24 дек 2015, 14:52
 Блог компании:Biksiko Group

Недалеко от Неаполя запретили делать пиццу в дровяных печах

Недалеко от Неаполя запретили делать пиццу в дровяных печах
Пиццериям, расположенным недалеко от Неаполя, запретили делать блюдо традиционным южно-итальянским способом.

Мэр Сан-Виталиано запретил использовать дровяные печи для изготовления пиццы

 

Пиццериям, расположенным недалеко от Неаполя, запретили делать блюдо традиционным южно-итальянским способом после того, как городской совет постановил, что использование печей на дровах приводит к сильному загрязнению окружающей среды.

 

Сан-Виталиано с населением 6000 жителей строже следует традициям приготовления пиццы, чем ее более известный сосед – Неаполь, расположенный всего в 15 милях к югу. Но в указе, выданном мэром Антонио Фальконе (Antonio Falcone), гордые производители пиццы были предупреждены, что дровяные печи вредили здоровью жителей городка. «Высокие уровни загрязняющих веществ были обнаружены (в воздухе) в 2015 г.», говорится в указе.

 

По этой причине, «предприятиям, изготавливающим выпечку и занимающимся общественным питанием, запрещено использовать в качестве топлива для печей и бытовой техники дрова, щепу, пеллеты, уголь и т.д. Изготовителям пиццы разрешать готовить ее прежним технологиям, если дровяная печь будет оснащена дорогостоящим фильтром, задерживающим 80% загрязняющих частиц.

 

Нарушившим запрет, который уже вступил в силу, будет грозить штраф в размере до €1,032. Жители Сан-Витальяно 114 дней вдыхали небезопасный воздух в 2015 г., в соответствии с итальянской экологической ассоциацией Legambiente. Тогда как, в Милане их было 86, а в Неаполе 59. Тем не менее, изготовители пиццы в Сан-Виталиано находят такое решение смешным.

Теги Статьи
Комментарии
0 Комментариев
Оставить комментарий
Отправить
Внимание
Внимание
Внимание
Задать вопрос
?
Для этой страницы есть подсказки
ПОКАЗАТЬ ПОДСКАЗКИ
Не показывать больше это сообщение тут
Восстановить пароль